Brunello di Montalcino DOCG 2013 Pietroso

43,00

Esaurito

COD: 0087 Categorie: ,

Produttore: Pietroso

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Regione: Toscana

Vitigni: Sangiovese Grosso 100%

Formato: 750 ml

Alcol: 13,5

Filosofia Produttiva: Tradizionale

Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Macerazione: a temperatura di 30/33° per circa 20 giorni, con frequenti rimontaggi e follature

Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di 30 Hl + 6 mesi in bottiglia. Vino dal colore limpido, rubino tendente al granato. Dal profumo intenso, persistente, ampio, etereo con sentore di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti rossi, leggera vaniglia e confettura e dal gusto asciutto, caldo, tannico, elegante ed armonico con lunga persistenza aromatica.

Brand

Pietroso

Peso 1 kg
Filosofia Produttiva

Tradizionale

Produttore

Pietroso

Regione

Toscana

Formato

750 ml

Piatto Consigliato

Bagoss, Capriolo, Castelmagno, Cinghiale, Da meditazione, Gallo, Lepre, Montasio, Parmigiano Reggiano, Pecorino stagionato, Pernice, Stracotto, Tordi

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