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Brunello di Montalcino DOCG 2013 Pietroso
43,00€
Esaurito
Produttore: Pietroso
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese Grosso 100%
Formato: 750 ml
Alcol: 13,5
Filosofia Produttiva: Tradizionale
Abbinamenti: Carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Macerazione: a temperatura di 30/33° per circa 20 giorni, con frequenti rimontaggi e follature
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di 30 Hl + 6 mesi in bottiglia. Vino dal colore limpido, rubino tendente al granato. Dal profumo intenso, persistente, ampio, etereo con sentore di sottobosco, legno aromatico, piccoli frutti rossi, leggera vaniglia e confettura e dal gusto asciutto, caldo, tannico, elegante ed armonico con lunga persistenza aromatica.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Filosofia Produttiva | Tradizionale |
| Produttore | Pietroso |
| Regione | Toscana |
| Formato | 750 ml |
| Piatto Consigliato | Bagoss, Capriolo, Castelmagno, Cinghiale, Da meditazione, Gallo, Lepre, Montasio, Parmigiano Reggiano, Pecorino stagionato, Pernice, Stracotto, Tordi |
Brand
Pietroso
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