Produttore: Williams & Humbert
Denominazione: Sherry
Regione: Jerez De La Frontera – Spagna
Vitigni: Palomino e Pedro Ximenez
Formato: 750 ml
Alcol: 20%
Filosofia Produttiva: Tradizionale
Abbinamenti: Da meditazione, da bere anche molto freddo con ghiaccio, cioccolato, pasticceria secca
Per la vinificazione viene usato il mosto di Yema (prima torchiatura). Fortificazione con distillato di vino e miscela di Sobretablas (vino di annata) di Palomino e Pedro Ximenez.
Dopo un invecchiamento di almeno 6 anni in botti di rovere, prende un colore mogano, con profumi di frutti secchi e noce. Dal sapore morbido e vellutato, molto caldo, finale lungo.
Recensisci per primo “Canasta Cream Sherry”