Salix 2015 IGT Toscana

27,00

Esaurito

COD: 0824 Categorie: ,

Produttore: Pian del Pino

Denominazione: Toscana IGT

Regione: Toscana

Vitigni: Colorino del Valdarno 100%

Formato: 750 ml

Alcol: 14%

Filosofia Produttiva: Biologico

Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Vino dal colore rosso rubino di buona intensità; Al naso si riconoscono i sentori di frutta rossa misti a pepe nero; In bocca un ottimo e singolare bilanciamento nei tannini e nell’acidità con finale lungo, caldo e peristente. Le uve vendemmiate manualmente i primi di Ottobre dopo una dirapatura
con leggerissima pigiatura, vengono poste in antiche botti in mattoni, per una brevissima macerazione. Le fermentazioni avvengono sui propri lieviti e tannini in botti in muratura o acciaio e l’affinamento in tonneaux.

Peso 1 kg
Produttore

Pian del Pino

Filosofia Produttiva

Biologico

Regione

Toscana

Formato

750 ml

Piatto Consigliato

Cappone, Capriolo, Castelmagno, Cinghiale, Daino, Pecorino stagionato

Brand

Pian del Pino

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