Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 Poggiarelli

13,00

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2021 Poggiarelli

13,00

COD: 0431 Categorie: ,

Produttore: Signano

Denominazione: San Gimignao DOCG

Regione: Toscana

Vitigni: Vernaccia 100%

Formato: 750 ml

Alcol: 13%

Filosofia Produttiva: Biologico

Abbinamenti: Coniglio, panzanella, ravioli burro e salvia.

La selezione Poggiarelli è vinificata solo con uve di Vernaccia di San Gimignano
provenienti da una sola vigna.

Raccolta: è prevista la raccolta manuale, la pressatura soffice, la protezione dall’ossidazione tramite l’utilizzo di ghiaccio secco ed una chiarifica statica. Il processo di fermentazione procede a temperatura controllata, al termine di questo processo, il vino viene mantenuto per un mese su fecce nobili. A febbraio le Vernacce vengono chiarificate e successivamente imbottigliate

Brand

Signano

Peso 1 kg
Filosofia Produttiva

Biologico

Produttore

Signano

Regione

Toscana

Formato

750 ml

Piatto Consigliato

Arrosto, Coniglio, Formaggi erborinati, Molluschi, Panzanella

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