Zizzolo 2019 DOC Bolgheri

14,00

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Zizzolo 2019 DOC Bolgheri

14,00

COD: 0540 Categorie: ,

Produttore: Le Fornacelle

Denominazione: Bolgheri DOC

Regione: Toscana

Vitigni: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Formato: 750 ml

Alcol: 14%

Filosofia Produttiva: Tradizionale

Abbinamenti: Primi conditi con ragù di carne e alle paste ripiene come tortelli e cannelloni, antipasti a base di salumi e crostini toscani o a base di funghi, secondi piatti come l’ossobuco o la scottiglia di manzo.

Vinificazione: In purezza per ogni singola uva. Fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di 26-28°C. Fermentazione e macerazione della durata di 12 giorni.

Invecchiamento: 6 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio.

Affinamento: 6 mesi in bottiglia.

Vino dal colore rosso rubino con riflessi porpora. Dai profumi di frutti di bosco, pepe rosa, sensazioni vegetali e viola, arricchiti da spezie, tabacco dolce e da sfumature balsamiche. Al gusto corrispondenza fruttata e vegetale, tannino di valida fattura, armonicamente integrato in una struttura corporea ben architettata.

Brand

Le Fornacelle

Peso 1 kg
Filosofia Produttiva

Tradizionale

Produttore

Le Fornacelle

Regione

Toscana

Formato

750 ml

Piatto Consigliato

Anatra, Baccalà, Grigliata di maiale, Sanguinaccio

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