Dolcetto d’Alba DOC 2020 Rossotto

Produttore: Rossotto

Denominazione: Dolcetto D’Alba DOC

Regione: Piemonte

Vitigni: Dolcetto 100%

Formato: 740 ml

Alcol: 12,5%

Filosofia Produttiva: Tradizionale

Abbinamenti: Secondi di carne rossa e bianca, salumi, antipasti di verdure, risotti, zuppe di legumi, tagliatelle al ragù, agnolotti.

Vino che si presenta piuttosto robusto e carico di colore per cui potrà essere apprezzato al meglio dopo un anno di maturazione e conservato a lungo in bottiglia. Il suo nome deriverebbe dalla dolcezza degli acini che presentano una bassa acidità. Dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Dal sapore asciutto gradevolmente amarognolo con una acidità moderata e un buon corpo. Dal profumo vinoso caratteristico e fruttato (prugna, mora, mandorla amara).