Recioto della Valpolicella Classico La Sengia DOCG 2017

Produttore: Boscaini Carlo

Denominazione: Recioto Della Valpolicella Classico DOCG

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 20%

Formato: 500 ml

Alcol: 14%

Filosofia Produttiva: Tradizionale

Abbinamenti: Dolci secchi, crostate alla frutta, formaggi fresci, da meditazione

Vino che origina un liquido di rara suggestione, dove alcol e zucchero finali ben si amalgamo in una trama dolce e sericea, dall’ampia sinfonia di profumi all’olfatto che conduce alla rosa appassita, ai mirtilli di bosco, alle amarene sottospirito. Un vino da meditazione per autonomasia. Vino da dessert che il prolungato appassaminento delle uve, maggiore rispetto all’appassimento delle uve dell’amarone, consente elevate concentrazioni estrattive nell’acino. Sei mesi di affinamento in bottiglia.