Produttore: Aldo Rainoldi
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Regione: Lombardia
Vitigni: Nebbiolo da uve scelte (Chiavennasca)
Formato: 1500 ml
Alcol: 15%
Filosofia Produttiva: Tradizionale
Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Appassimento a 350 m s.l.m. per circa due mesi. Affinamento in botti di rovere da 25 e 56 hl per 20 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. L’affinamento in bottiglia avviene in cantine buie e fresche per almeno un anno prima della commercializzazione.
Le concentrazioni raggiunte e gli aromi che si sviluppano con l’appassimento lo rendono un vino di grande finezza e personalità. Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso, speziato, con sentori di confettura e fiori rossi secchi. Caldo,
vigoroso, dal sapore pieno, rotondo ed armonico.
Recensisci per primo “Sfursat di Valtellina DOCG 2015 Rainoldi Magnum”