Produttore: Rainoldi
Denominazione: Sfursat di Valtellina DOCG
Regione: Lombardia
Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca)
Formato: 750 ml
Alcol: 15,5%
Filosofia Produttiva: Tradizionale
Abbinamenti: Da meditazione, formaggi stagionati, lepre, capriolo
Le uve vengono lasciate appassire in cassette fino a Dicembre/Gennaio affinchè attraverso la disidratazione del grappolo si concentri il contenuto zuccherino e si sviluppino particolari aromi. Il vieno viene fatto maturare in barrique per 16/18 mesi e successivamente in bottiglia per 12 mesi. Dal colore rosso granato, con profumi intensi di china e tabacco. In bocca è ricco con tannini ben armonizzati, lunga persistenza
Recensisci per primo “Sfursat Fruttaio Cà Rizzieri DOCG 2016”